こんにちは八百信です。
2024年が始まってもう１ヶ月が経とうとしております。
時間が経つのが日に日に早くなっていると感じる今日このごろですが、みなさまいかがお過ごしでしょうか。

さて、2月と言えば苺が旬を迎えます時期になります。
愛知県産としては、紅ほっぺ、とちおとめ。
福岡県産としては、あまおうが最盛期を迎えます。

八百信のおすすめは、やはり紅ほっぺですね。
果肉がしっかりしていて、甘味も強くとても美味しいです。
価格もだいぶ安定してまいりましたので、苺を味わうのであれば今ですね。

製菓店さんで苺などのフルーツの仕入れなどでお困りの事があれば、お気軽にご相談ください。

また、愛知県産の新玉ねぎが始まりました。今年は暖冬の影響から例年よりも早いスタートですが、出来も良いです。
辛味が少ないので、サラダやカルパッチョなどにすることがおすすめです。
是非とも、この時期に県内産の新玉ねぎをご賞味ください。